Семинар МЛЭНА: Влияние родителей на пищевые предпочтения детей

23 октября в Международной лаборатории экономики нематериальных активов (МЛЭНА) прошел научный семинар. С докладом «Thinking for themselves and thinking for parents: parental influence on children's food choices» («Думать за себя и за родителей: влияние родителей на пищевые предпочтения детей») выступили Дарья Семенова, младший научный сотрудник Центра когнитивных нейронаук и МЛЭНА, и Анна Радыгина, младший научный сотрудник Центра когнитивных нейронаук и стажер-исследователь МЛЭНА.

Дети выбирают для себя более калорийную еду, чем ту, которую, по их мнению, выбрали бы родители. К такому выводу пришли Дарья Семенова и Анна Радыгина с коллегами по результатам исследования с участием 204 детей в возрасте от 4 до 14 лет. Каждый участник дважды выполнял цифровое задание по выбору продуктов: сначала для себя, а затем представляя, что выбрали бы его родители. Разница в калорийности составила в среднем 333 килокалории, причем такая закономерность наблюдалась у 68% детей. Основной вклад в расхождение внесли ультрапереработанные продукты — как сладкие, так и несладкие.

При этом разница между собственными предпочтениями детей и предполагаемым выбором родителей была более выраженной у мальчиков, но не зависела от возраста участников. Получается, что дети понимают, какие пищевые предпочтения они связывают с родителями, но не обязательно руководствуются этими представлениями при самостоятельном выборе еды. Результаты исследования помогают лучше понять, почему семейные нормы питания не всегда определяют реальные пищевые привычки детей, особенно в современной среде, где высококалорийные продукты широко доступны.

Обсуждение после доклада позволило участникам семинара обменяться идеями и наметить перспективные направления дальнейшего развития исследования. Дискуссия помогла определить новые вопросы, которые могут углубить понимание связи между родительскими установками и пищевым поведением детей, а также открыть возможности для дальнейшей исследовательской работы.